Gourmet
Pentru cine nu stie cine a fost Julia Child, dati un search pe net (sau folositi link-ul de aici) inainte sa cititi reteta. Nu de alta, dar veti avea si un subiect savuros de conversatie in tim[...]
25 Feb 2014
0
Dupa macaroanele cu branza care au facut deliciul sau, dupa caz, oroarea copilariei celor trecuti de prima tinerete, cand vorbim de paste, cele mai cunoscute sunt cele cu sos bolognez. Poate si[...]
O supa raw, nu si vegan!, delicioasa si mai ales usor de preparat! 1. Pregatirea – curatati castravetii de coaja si taiati-i pe lung in sferturi; eliminati semintele si apoi taiati fasiil[...]
O excelenta garnitura pentru peste sau pentru friptura de miel. Feniculul este o leguma destul de pretentioasa, care gatita isi schimba radical gustul si textura. Se curata si se taie julienne [...]
Un desert aparent usor de facut. In realitate insa, reglarea consistentei perelor si a sosului (esentiale pentru reusita) depinde foarte mult de sortimentele folosite, si trebuie determinata ex[...]
Umplutura aceasta nu este un “must”. Pot fi imaginate nenumarate combinatii, dar trebuie pastrate cele 2 ingrediente de baza: ciupercile si cascavalul ras. 1. Se curata ciupercile, [...]
Desi ar parea la prima vedere una dintre cele mai simple retete de paste, practica ne-a demonstrat ca orice greseala, cat de mica, poate compromite produsul. Asa ca reteta trebuie urmata cu mare atent[...]
Unul dintre cele mai simplu de preparat deserturi ocupa, cu foarte mici exceptii, un loc fruntas in topul preferintelor oricui. Pe cat de simplu este, pe atat de mult variaza retetele, de la o bucatar[...]
1. Se spala pieptul de rata si se asezoneaza cu sare, piper si cimbru uscat. Se toarna deasupra putin ulei de masline si se lasa acoperit pana ajunge la temperatura camerei. Dupa aceea se praje[...]
1. Se curata pestii de maruntaie. De solzi nu e obligatoriu, intrucat pielea oricum nu se mananca. Daca nu aveti farfurii destul de mari, taiati capetele si cozile. Pierdetiu cateva puncte la i[...]
1. Curatati de tendoane fileurile (fixati cu marginea sortului, sau cu un prosop de bucatarie capatul gros al tendonului, dupa care trageti cu latura netaioasa a cutitului in lungul lui). Punet[...]
Pentru 4 portii: – 2 broccolli mari – 500 g cascaval – 100 g cascaval ras (Emmentaler) – 200 g smantana – 2 oua – 1 legatura de ceapa verde 1. Se caleste putina cea[...]
12
